Le caraffe per filtrare l’acqua potrebbero essere dannose, i filtri non renderebbero l’acqua migliore, ma la impoveriscono dei sali minerali come potassio e magnesio, sostanze molto importanti per l’organismo. Il ministero della Salute, guidato dal ministro Renato Balduzzi, ha firmato un provvedimento che comprende, oltre alle caraffe, anche gli impianti fissi di depurazione di case e ristoranti. I produttori dovranno obbligatoriamente informare i cittadini per consentire delle scelte di acquisto consapevoli ed avranno sei mesi di tempo per omologarsi al nuovo regolamento. Il pm Raffaele Guariniello di Torino ha commissionato una perizia mostrando che l’applicazione del filtro peggiora la qualità dell’acqua del rubinetto, impoverendola di sali minerali. La società Brita, leader nel settore, si è difesa sostenendo che il Consiglio Superiore di Sanità nell’estate 2011 ha dichiarato di non aver rilevato nessun rischio per la salute. Gli esperti del ministero della Salute hanno però dichiarato che questi apparecchi hanno l’unico scopo di modificare le proprietà organolettiche dell’acqua, e cioè sapore, odore, e colore. Inoltre una manutenzione errata del filtro potrebbe addirittura far sì che nel tempo l’acqua in uscita perda le caratteristiche di potabilità, come ad esempio i corretti valori di Ph. Questi apparecchi, modificano l’acqua indistintamente sia che essa sia dura o meno, e i filtri rimuovono buona parte di calcio e magnesio senza distinguere.
